Dầu lạc có chứa một lượng lớn Linoleic acid, chất này giúp cơ thể phá hủy cholesterol trong dịch mật, giúp bài tiết và đẩy ra ngoài để tránh sự tích tụ cholesterol trong cơ thể. Từ đó giúp giảm thiểu lượng cholesterol trong cơ thể vượt quá mức bình thường dẫn đến sự phát sinh một số bệnh về tim mạch.
Cây vừng còn gọi là cây mè, chữ Hán gọi là Chima, hạt vừng là Chi ma tử. Sử sách chép rằng, cây vừng vốn ở nước Hồ (tên xưa kia của Ấn Độ), vì vậy người Trung Hoa còn gọi cây vừng (kể cả vừng đen) là Hồ ma và hạt vừng là Hồ ma tử. Ngoài ra, vừng còn được gọi với nhiều tên khác nhau như Du tử miêu, Duma, Cẩu sát, Cự thắng…