Mùa đông ăn nộm vịt
Nộm vịt có vị chua ngọt rất dễ ăn, khác hẳn so với vịt luộc, nướng hay lẩu.
VĂN HÓA & TIN TỨC
Vào bếp
Khám phá các bài viết và địa điểm ẩm thực thuộc chuyên mục Vào bếp tại Nghệ An.
Sắn trộn dừa nhâm nhi ngày lạnh
Món ăn dân dã, dễ làm và đặc biệt rất tuyệt để nhâm nhi trong những ngày mưa lạnh.
Cuối tuần đổi khẩu vị bằng món chay
Ăn chay giờ như một cách “thanh lọc” cơ thể hoặc để thưởng thức hương vị lạ được nhiều thực khách chọn. Không phải ...
Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon mê dễ làm
Vừa ngon lại cực dễ làm, món thịt ba chỉ nướng này chắc chắn sẽ hút hồn những ai thưởng thức. nhất là trong lúc trờ...
Ba rọi kho gừng thơm lừng cuốn hút
Nước kho sánh lại, thịt kho có màu vàng nâu, óng ánh thật đẹp, nhìn là muốn ăn ngay thôi. Thịt thì giòn, lại thơm t...
Lòng xào dưa chua
Món ăn này vừa dễ làm, lại rất hấp dẫn với cánh mày râu thích nhâm nhi cùng vài chén rượu.
Cua đồng rang muối ớt
Món ăn từ cua rất ngon, bổ, nhiều canxi. Ngày nay, món cua đồng được bán rất nhiều tại các nhà hàng với nhiều cách ...
Cá chép kho với quả sấu
Cá chép vừa ngọt vị thịt vừa thơm vị nước mía, quả sấu chín mềm đã bớt vị chua, cả món ăn tổng hòa vị chua cay ngọt...
Hai món cực đơn giản với nghêu
Chế biến nhanh, không phức tạp, nghêu kết hợp với một số cây lá nguyên liệu, gia vị sẽ cho những món ăn lạ miệng, n...
Hành tây - món quà cho da và tóc
Những lát hành tây nồng nồng luôn là gia vị để hoàn hảo một món ăn ngon. Ngoài ra, hành tây còn là thực phẩm rất tố...
Làm nộm dưa chuột mát giòn
Ngày nắng nóng, món ăn thanh đạm như nộm dưa chuột lại dễ “lấy lòng” cả nhà
Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn
Cải canh là loại rau rất thông dụng và dễ ăn, có thể dùng nấu canh với thịt, cá, tép, tôm; chưng cá, xắt nhuyễn chư...
Lạ miệng với món nhút xào – món ăn xứ Nghệ
Nhút được làm từ nguyên liệu: hoa chuối, măng, mít non và được muối chua lên, đây là một món ăn đặc sản của huyện T...
tự làm bánh đa kê mộc mạc mà ngon
Từ khi nào bánh đa kê thành món quà dân dã mà trẻ con lẫn người lớn đều thích.
2 món ngon cho ngày nghỉ lễ
Trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 sắp tới, bạn đã nghĩ sẽ chuẩn bị món ăn gì cho cả gia đình chưa? Hãy thử 2 món cầu kỳ...
Làm bánh chay sắc màu cho tết Hàn thực
Năm nay bạn hãy làm bánh chay sắc màu siêu lạ mắt và tạo cho cuộc sống thêm phần phong phú bởi món chay ngày tết hà...
Mùa Đông, lai rai mực chiên cà ri thật thích!
Món mực giòn giòn, thơm thơm vị cà ri sẽ rất thích hợp trong tiết trời se se lạnh. Còn gì bằng những buổi chiều cuố...
Đặc sản xứ Nghệ: Bắp bò kho mật mía
Đặt nồi thịt bò đã ướp lên bếp, đậy vung đun với lửa to đến khi nồi thịt sôi khoảng 10 phút thì bạn tắt bếp, để thị...
Lươn om chuối xanh
Luơn : 03 con Thịt ba rọi : 200 gr Đậu phụ : 03 bìa Mắm tôm : 01 thìa canh Chuối xanh : 10 trái Giấm bỗng : 01 đọi ...
Giam rang mặn
Giam : cua đồng Rạm : Một loại cua hình hài như cua đồng nhưng sống ở nước lợ Dẫm bỗng : hèm rượu, bã rượu, bỗng
Canh giam xứ nghệ
Giam : cua đồng Rạm : cua nước lợ (giống con cua đồng, nhưng ở vùng cửa biển) Rau tập tàng : bao gồm dền cơm dại, m...
Nắm tôm chua xứ nghệ
bỏ đầu, rút sợi chỉ đen trên sống lưng, rửa sạch, lấy 1/2 ruợu gạo pha với nuớc đun sôi để nguội cho tôm vào ngâm 5...
Cách làm Bún riêu cua
Bún riêu cua là món khoái khẩu của nhiều người. Bạn thử tham khảo hướng dẫn dưới đây từ các đầu bếp chuyên nghiệp đ...
Riệu mận thịt chó kiểu nghệ tĩnh
Nét đặc trưng của món riệu mận thịt chó kiểu Nghệ Tĩnh đặm đà hương vị mà một người Nghệ Tĩnh xa quê nào cũng vẫn c...