ẩm thực nghệ an

Uống trà theo phong cách người Nghệ Tĩnh

Huyện Huơng Sơn - Hà Tĩnh là vùng núi có nhiều loại động thực vật quý hiếm của VN, chè xanh trồng ở vùng núi này cũng là loại chè ngon nhất vùng Nghệ Tĩnh. Người ta hái nõn chè non lúc 8h sáng, lúc vừa hết suơng, đem về vò nhẹ tay cho lá hơi dầm dập

Hình ảnh quà đặc sản xứ Nghệ trong thơ ca

rong văn hoá ẩm thực, quà đặc sản chính là một nét đặc sắc thể hiện sự khác biệt rõ nét giữa các địa phương, vùng miền trong cả nước. Đặc sản được sản sinh ra do được sự ưu đãi của môi trường sinh thái và sự sáng tạo của con người nên nó thể hiện đặc trưng riêng biệt của từng vùng, miền, địa phương khác nhau.

Nét văn hóa ẩm thực ngày tết của người Thái xứ Nghệ

Cộng đồng người Thái ở Nghệ An có một nét văn hoá ẩm thực mang tính bản sắc rõ nét. Vì theo quan niệm của bà con thì món ăn không chỉ nhằm giải quyết nhu cầu thiết yếu duy trì cuộc sống, mà nó còn mang một ý nghĩa tâm linh. Vào những dịp lễ tết hay các sự kiện của gia đình, dòng tộc, sự phong phú, đặc sắc của đời sống ẩm thực người Thái miền Tây lại được phô diễn ở mọi góc cạnh

Từ điển tiếng Nghệ An

Nghệ An choa miền trung lắm gió Có Cửa Lò biển hát quanh năm Cùng quê Bác xứ sở nước tương Với Thanh Chương, nhút mặn chua cà Bà già con trẻ có ngôn ngữ riêng Đứa mô chưa ghé một lần Ráng học cho kỹ điển từ sau đây

Ví dặm lung linh hồn quê xứ Nghệ

Đây là bước quan trọng để tiến tới lập hồ sơ trình UNESCO công nhận Dân ca, ví dặm xứ Nghệ là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Những điều lý thú chưa biết về ví dặm xứ Nghệ

Câu hò xứ Nghệ là giai điệu ấm tình quê mà Bác Hồ còn thương nhớ mãi trước lúc đi xa. Từ xa xưa, Nghệ Tĩnh là miền biên giới cực Nam của Quốc gia Đại Việt.

Xứ Nghệ xưa và nay

Xứ Nghệ là tên chung của vùng Hoan Châu cũ (bao gồm cả Nghệ An và Hà Tĩnh) từ thời nhà Hậu Lê. Hai tỉnh này cùng chung một vùng văn hóa gọi là văn hóa Lam Hồng , có chung biểu tượng là núi Hồng và sông Lam, mặc dù núi Hồng Lĩnh nằm trọn trong đất Hà Tĩnh và sông Lam nằm ở ranh giới giữa Nghệ An và Hà Tĩnh

Đường vô xứ Nghệ

Nhắc đến xứ Nghệ, người ta không chỉ nhớ đến mảnh đất địa linh nhân kiệt, nơi sinh ra các anh hùng dân tộc, quê hương của Chủ tịch Hồ Chí Minh, mà còn là mảnh đất sơn thuỷ hữu tình.

Tính cách con người xứ Nghệ

Bàn đến phong cách của con người xứ Nghệ, chúng tôi có dịp đưa ra một nhận xét, được giới nghiên cứu tán thành. Đó là hiện tượng có 3 nhân vật trong một con người xứ Nghệ