ẩm thực nghệ an

Sắn trộn dừa nhâm nhi ngày lạnh

Món ăn dân dã, dễ làm và đặc biệt rất tuyệt để nhâm nhi trong những ngày mưa lạnh.

Cuối tuần đổi khẩu vị bằng món chay

Ăn chay giờ như một cách “thanh lọc” cơ thể hoặc để thưởng thức hương vị lạ được nhiều thực khách chọn. Không phải cất công đi tìm quán, bạn có thể vào bếp tự làm đồ chay với nguyên liệu sẵn, có trên thị trường.

Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon mê dễ làm

Vừa ngon lại cực dễ làm, món thịt ba chỉ nướng này chắc chắn sẽ hút hồn những ai thưởng thức. nhất là trong lúc trời mưa lạnh lạnh nữa.

Ba rọi kho gừng thơm lừng cuốn hút

Nước kho sánh lại, thịt kho có màu vàng nâu, óng ánh thật đẹp, nhìn là muốn ăn ngay thôi. Thịt thì giòn, lại thơm thơm mùi của gừng tỏi. Mòn này ăn với cơm thì coi chừng…sạch nồi luôn đó!

Lòng xào dưa chua

Món ăn này vừa dễ làm, lại rất hấp dẫn với cánh mày râu thích nhâm nhi cùng vài chén rượu.

Cua đồng rang muối ớt

Món ăn từ cua rất ngon, bổ, nhiều canxi. Ngày nay, món cua đồng được bán rất nhiều tại các nhà hàng với nhiều cách chế biến khác nhau: lẩu cua đồng, bún riêu cua…

Cá chép kho với quả sấu

Cá chép vừa ngọt vị thịt vừa thơm vị nước mía, quả sấu chín mềm đã bớt vị chua, cả món ăn tổng hòa vị chua cay ngọt mặn đậm đà vừa ăn, sẽ là một món cực kì bắt cơm.

Hai món cực đơn giản với nghêu

Chế biến nhanh, không phức tạp, nghêu kết hợp với một số cây lá nguyên liệu, gia vị sẽ cho những món ăn lạ miệng, ngọt nước và thơm

Hành tây - món quà cho da và tóc

Những lát hành tây nồng nồng luôn là gia vị để hoàn hảo một món ăn ngon. Ngoài ra, hành tây còn là thực phẩm rất tốt cho da và tóc.

Làm nộm dưa chuột mát giòn

Ngày nắng nóng, món ăn thanh đạm như nộm dưa chuột lại dễ “lấy lòng” cả nhà

Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn

Cải canh là loại rau rất thông dụng và dễ ăn, có thể dùng nấu canh với thịt, cá, tép, tôm; chưng cá, xắt nhuyễn chưng với trứng vịt, hay kho với thịt đều ngon.

Lạ miệng với món nhút xào – món ăn xứ Nghệ

Nhút được làm từ nguyên liệu: hoa chuối, măng, mít non và được muối chua lên, đây là một món ăn đặc sản của huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An.

tự làm bánh đa kê mộc mạc mà ngon

Từ khi nào bánh đa kê thành món quà dân dã mà trẻ con lẫn người lớn đều thích.

2 món ngon cho ngày nghỉ lễ

Trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 sắp tới, bạn đã nghĩ sẽ chuẩn bị món ăn gì cho cả gia đình chưa? Hãy thử 2 món cầu kỳ nhưng lạ miệng mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé.

Làm bánh chay sắc màu cho tết Hàn thực

Năm nay bạn hãy làm bánh chay sắc màu siêu lạ mắt và tạo cho cuộc sống thêm phần phong phú bởi món chay ngày tết hàn thực

Mùa Đông, lai rai mực chiên cà ri thật thích!

Món mực giòn giòn, thơm thơm vị cà ri sẽ rất thích hợp trong tiết trời se se lạnh. Còn gì bằng những buổi chiều cuối tuần nhâm nhi và tán gẫu cùng bạn bè, người thân bên đĩa mực thơm lừng hấp dẫn!

Đặc sản xứ Nghệ: Bắp bò kho mật mía

Đặt nồi thịt bò đã ướp lên bếp, đậy vung đun với lửa to đến khi nồi thịt sôi khoảng 10 phút thì bạn tắt bếp, để thịt nguội. Tiếp tục đun lần 2, trong quá trình đun bạn nhớ đậy vung, thỉnh thoảng lật miếng thịt cho ngấm và đều màu.

Lươn om chuối xanh

Luơn : 03 con Thịt ba rọi : 200 gr Đậu phụ : 03 bìa Mắm tôm : 01 thìa canh Chuối xanh : 10 trái Giấm bỗng : 01 đọi (nguời Bắc nấu bằng mẻ)

Giam rang mặn

Giam : cua đồng Rạm : Một loại cua hình hài như cua đồng nhưng sống ở nước lợ Dẫm bỗng : hèm rượu, bã rượu, bỗng