Cua biển

Cua biển
Đăng ngày 29-03-2019 11:24:09 AM - 1227 Lượt xem
Mã sản phẩm: CBCL
Giá bán: 400.000 đ
Loại cua tươi ngon được bắt từ biển cửa lò đang còn sống khi mang tới cho các bạn đầy đủ cái loại khác nhau đảm bảo chất lượng giá cả phải chăng vì được vận chuyển trực tiếp từ ngư dân đánh bắt.

Loại cua tươi ngon được bắt từ biển cửa lò đang còn sống khi mang tới cho các bạn đầy đủ cái loại khác nhau đảm bảo chất lượng giá cả phải chăng vì được vận chuyển trực tiếp từ ngư dân đánh bắt.

Sau đây một vài món ngon từ cua biển

Thịt cua, mai cua, càng cua... mỗi thứ đều có thể tạo nên những món ăn ngon miệng lại vô cùng độc đáo. Bạn hãy thử vào bếp với những món ăn từ cua bể nhé!

Món mai cua nhồi thịt hấp

Mai cua nhồi thịt hấp

Nguyên liệu

Cua bể: 4 con - Thịt nạc thăn: 200g - Thì là, rau răm: 2 mớ - Gừng tươi: 1 củ, hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon, hạt tiêu.

Cách làm

Cua biển chọn loại cua thịt, rửa sạch, hấp chín, bóc riêng mai dùng bàn chải nhỏ cọ sạch để ráo nước, phần còn lại gỡ lấy thịt. Thịt nạc thăn rửa sạch, thái miếng mỏng, băm nhỏ. Cho thịt thăn, thịt cua vào cối dùng chày quết thật nhuyễn. Thì là, rau răm nhặt rửa sạch, băm nhỏ. Gừng tươi bỏ vỏ thái chỉ nhỏ. Rắc thì là, rau răm, gừng sợi vào thịt rồi nêm thêm hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon, hạt tiêu cho vừa ăn. Xúc nhân thịt vào mai cua rồi miết kỹ để thịt nằm chắc vào mai sau đó xếp vào vỉ hấp cách thủy. Khoảng 20 phút, khi mặt thịt đã chín, dùng tăm nhọn xăm thử nếu thấy nước trong chảy ra là đã chín. Mai cua nhồi thịt hấp ăn nóng, kèm với nước chấm pha dấm, tỏi ới.

Miến cua xào

Nguyên liệu

Miến (bún tàu): 20g, cua bể: 2 con - Giá đỗ: 100g, hành hoa, chanh tươi, hành khô, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon

Cách làm

Miến ngâm nở, cắt khúc nhỏ. Cua rửa sạch, luộc chín lấy thịt. Ướp thịt cua với chút hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon. Có thể thay thế bằng thịt cua gỡ. Giá đỗ rửa sạch. Hành hoa bỏ rễ, phần thân trắng chẻ sợi, cọng xanh khúc dài vừa. Chanh tươi bổ thành nhiều miếng nhỏ. Hành khô bỏ vỏ, băm nhỏ. Cho một thìa dầu vào chảo, đun nóng già, bỏ hành vào phi thơm, cho thịt cua vào xào nhanh tay. Để lửa to để thịt cua không chảy nước, thịt cua đã săn chín xúc để riêng. Cho tiếp hai muỗng dầu vào chảo, bỏ cọng hành chẻ sợi vào phi thơm sau đó bỏ miến vào xào, vừa xào vừa thêm một chút nước có hòa hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon vào để miến chín mềm mà không dính cục. Khi miến chín, cho tiếp giá đỗ vào đảo cùng rồi bỏ thịt cua vào đều Nêm hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon lại cho ăn rồi cho hành lá, rắc một chút hạt tiêu vào là được. Món này ăn nóng với chút nước cốt chanh.

Càng cua chiên tỏi.

Nguyên liệu

Càng cua bể: 6 chiếc - Tỏi: 2 củ; bơ: 100g - Hạt tiêu, muối, giấm, cà chua, rau xà lách, dầu ăn, hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon

Cách làm

Càng cua rửa sạch hấp chín rồi dùng búa đập nhẹ cho phần ỏ càng hơi dập. Nhặt bỏ những miếng vỏ bị vỡ vun để tránh bị hóc khi dùng món. Tỏi chọn củ nhỏ, mọng, bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ. Cà chua chọn quả nhiều bột, chín tới, rửa sạch, cắt bỏ núm bổ miếng cau vừa. Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra, vẩy ráo nước. Trộn cà chua, sà lách với giấm và vài thìa dầu ăn làm thành salát. Xếp salát vào đĩa to. Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng, bỏ bơ vào, đợi khi bơ đã tan chảy, sôi, cho tỏi đã băm vào phi thơm, tiếp đó bỏ càng cua vào chiên vàng là được. Gắp càng cua ra đĩa. Phần bơ còn lại cho một chút hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon, hạt tiêu vào rồi rưới lên càng cua. Món càng cua chiên bơ tỏi ăn nóng cùng với sa lát trộn.

Cua bể nấu cary

Nguyên liệu

Cua bể: 3 con; tôm tươi: 200g. Bột cary: 2 thìa; tỏi, hành khô: 2 củ, dừa nạo: 10g, bột mì: 2 thìa, sả ớt bột, dầu ăn; hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon.

Cách làm

Cua rửa sạch lấy thịt, nhẹ tay để thịt cua không bị vụn. Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, đầu. Đem, tôm, cua ướp với một chút hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon và bột cary, bột sả và ớt bột. Tỏi, hành bóc bỏ vỏ đập dập, băm nhỏ. Dừa nạo ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút rồi vắt lấy 1 bát ô tô nước cốt. Cho một thìa dầu vào chảo, đợi dầu nóng già bỏ hành, tỏi khi phi thơm, trút thịt cua, tôm vào xào nhanh tay. Khi thịt hơi tái mặt thì cho bột mì vào xào cùng cho tới lúc bột mì vàng. Chế nước dừa vào chảo, đun sôi nhỏ lửa khoảng chừng 10 phút để nước chỉ còn xăm xắp là được Nêm hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon lần nữa cho vừa ăn, thịt cua, tôm thơm, chín mềm, nước hơi sền sệt là được. Món này nên ăn nóng với bánh mì.

Ý kiến bạn đọc

Bạn cần đăng nhập với tư cách là Thành viên chính thức để có thể bình luận