VĂN HÓA ẨM THỰC
Những vụ bê bối thực phẩm liên tiếp năm 2013
Bún bị tẩy trắng, bún thiu "hóa phép" thành bún mới; giò chả chứa phụ gia độc... là những vụ thực phẩm bẩn được phát hiệ...
Văn Hóa Ẩm Thực & Phong Vị Xứ Nghệ
Khám phá hơn 200+ bài viết tâm huyết về nguồn gốc món ăn, hương vị truyền thống, cẩm nang vào bếp và tình người xứ Nghệ.
Hiển thị 49 - 60 trên tổng số 232 bài viết (Trang 5 / 20)
VĂN HÓA ẨM THỰC
Nhận diện nước mắm, tương ớt có độc
Theo các chuyên gia, để nhận diện các loại hóa chất trộn vào tương ớt, ớt bột, nước mắm là rất khó, vì các độc chất trên thường kh...
VĂN HÓA ẨM THỰC
Thực phẩm giải nhiệt trong mùa nắng nóng
Sau Tết, tiết trời oi bức, con người dễ cảm thấy uể oải, nhất là với người già, trẻ em và hậu quả là biếng ăn. Vậy, ăn gì cho mát,...
VĂN HÓA ẨM THỰC
Cảnh báo Thạch đen siêu bẩn
Thạch đen không chỉ là thứ giải khát thông thường mà còn là một loại tân dược. Thạch đen được chế biến từ lá cây sương sáo. Lá này...
VĂN HÓA ẨM THỰC
"Thần dược" giúp điều trị cảm cúm
Thời tiết bất thường, lúc mưa lúc lắng, nhiệt độ trong ngày chênh lệch nhau nhiều khiến cho bạn dễ bị cảm lạnh. Dưới đây là một số...
VĂN HÓA ẨM THỰC
8 loại thực phẩm nên hạn chế trong mùa hè
Để chống nóng trong người và cũng là giữ cho tâm trạng ổn định trong những ngày hè oi bức, bạn nên hạn chế dung nạp những thực phẩ...
VĂN HÓA ẨM THỰC
Những thông tin thú vị về đậu phộng miền trung gọi là dầu lạc
Nhiều bữa ăn hằng ngày của người Việt gần như không thiếu đậu phộng. Từ trộn gỏi đến bơ đậu phộng, sữa đậu nành có pha c...
VĂN HÓA ẨM THỰC
Rau củ quả nào ít nhiễm hóa chất?
Khoai tây, khoai lang, khoai sọ, rau mùng tơi, dền, rau đay… là những loại rau củ ít bị "tấn công" bởi thuốc tăng trưởng...
VĂN HÓA ẨM THỰC
Bí quyết giữ cá thật tươi, nấu không tanh
Dùng một miếng giấy ướt che mắt cá lại là có thể giữ cho cá tươi 3-5 tiếng đồng hồ. Để kho cá ngon, hãy cho vào nồi cá một ít bia....
VĂN HÓA ẨM THỰC
4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà
Xôi cá rô Nam Định, cơm cháy Ninh Bình, canh cá Quỳnh Côi, bánh đa cua Hải Phòng là những đặc sản vùng quê nổi tiếng....
VĂN HÓA ẨM THỰC
Sử dụng nấm và rau mầm đúng cách
Nấm và rau mầm là hai loại thực phẩm giàu dưỡng chất và các loại vitamin, thường được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng. Những món ăn ...
VĂN HÓA ẨM THỰC
Thực phẩm chăm sóc sức khỏe răng miệng
Ngoài việc giữ gìn vệ sinh răng miệng sạch sẽ, hãy tăng cường các thực phẩm sau trong bữa ăn hàng ngày để giảm thiểu nguy cơ mắc c...