ẩm thực nghệ an

Ẩm thực xứ Nghệ - một số món ăn đặc sản không nên bỏ qua khi một lần tới nghệ an

Văn hóa ẩm thực thành Vinh là một bộ phận văn hoá ẩm thực xứ Nghệ. Các món ăn, đồ uống người xứ Nghệ quen dùng đều thể hiện ở Vinh. Chẳng hạn, người dân xứ Nghệ có thói quen ăn mặn thể hiện sự kham khổ, đức tính tiết kiệm từ ngàn xưa: nhút, cà, mắm, ruốc... cho đến bây giờ dân gian còn lưu truyền câu: ăn chắc, mặc bền;