Cá rô Bàu Nón kho Tương Nam Đàn
“Cá rô Bàu Nón kho với nước tương Nam Đàn Gạo tháng mười cơm mới, đánh tràn không biết no.”
Đọc tiếp →🏷️ Thẻ Chủ Đề
Tương Nam Đàn
Tổng hợp 11 bài viết và tư liệu đặc sắc về "Tương Nam Đàn"
Độc đáo cây Bồ Đề ở chùa Vĩnh Phúc ( huyện Nam Đàn)
Chùa Vĩnh Phúc nằm bên dòng sông Đào thuộc địa phận xã Nam Xuân, huyện Nam Đàn (Nghệ An). Xét về quy mô và kiến trúc, chùa Vĩnh Phúc chưa thật sự khang trang và bề thế nhưng điểm độc đáo của chùa là trong khuôn viên có cây bồ đề hàng trăm, thậm chí hàng nghìn năm tuổi. Cây bồ đề này có đường kính khoảng hơn 2 mét, tán cao khoảng hơn 30 mét. Toàn bộ rễ cây bồ đề ôm trọn lăng mộ được xây bằng gạch của vị Thiền sư Nguyễn Na.
Đọc tiếp →
Nhút Thanh Chương - Tương Nam Đàn, Ấm đượm tình Quê xứ Nghệ
Tuy không phải là cao lương mỹ vị, nhưng hai món ăn dân dã trên đã trở nên thân thuộc không chỉ riêng cho người xứ Nghệ, mà cho cả những ai một lần nếm thử chúng hoặc có dịp ghé qua vùng đất này
Đọc tiếp →
Bánh đúc nam đàn
Nam Ðàn có câu ca dao nổi tiếng: "Sa Nam trên bến dưới đò. Bánh đúc ba dãy, thịt bò mê thiên". Ðủ biết, dân Nam Ðàn "mê" bánh đúc tới mức nào!
Đọc tiếp →
Hình ảnh quà đặc sản xứ Nghệ trong thơ ca
Trong văn hoá ẩm thực, quà đặc sản chính là một nét đặc sắc thể hiện sự khác biệt rõ nét giữa các địa phương, vùng miền trong cả nước. Đặc sản được sản sinh ra do được sự ưu đãi của môi trường sinh thái và sự sáng tạo của con người nên nó thể hiện đặc trưng riêng biệt của từng vùng, miền, địa phương khác nhau. Xứ Nghệ từ lâu đã nổi tiếng với những món quà đặc sản như: bưởi Phúc Trạch, cam xứ Nghệ, kẹo cu đơ, cháo lươn Vinh, nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn, nước mắm Nghệ, rượu Can Lộc, nước chè xanh…
Đọc tiếp →
Nhút Thanh Chương, Tương Nam Đàn
Ngái ngôi chi mà anh nỏ về. Hay là vì anh chê quê em nghèo đói. Hay anh chê em vụng về câu nói, đất Thanh Chương nhút mặn chua cà, chắc có lẽ rứa mà anh chê, chắc có lẽ rứa mà anh nỏ về...
Đọc tiếp →
Về xứ Nghệ thưởng thức tương Nam Đàn
Nếu nước mắm là nét đặc sắc và là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực Việt Nam thì tương cũng chiếm vị trí quan trọng trong đời sống sinh hoạt ăn uống của người Việt.
Đọc tiếp →
Nam Đàn: Vùng địa linh
Được bao bọc bởi dãy Đại Huệ và dãy Thiên Nhẫn, Nam Đàn- vùng đất địa linh với nhiều khu di tích lịch sử - văn hóa quan trọng. Ngoài Khu di tích Kim Liên (khu di tích đặc biệt Quốc gia) huyện còn nhiều khu di tích đã được xếp hạng quốc gia: nhà lưu niệm Phan Bội Châu, đền thờ Mai Hắc Đế, đình Hoành Sơn, đình Trung Cần, mộ La Sơn Phu Tử Nguyễn Thiếp, Thành Lục Niên... tạo thành một quần thể di tích lịch sử, mang ý nghĩa giáo dục sâu sắc.
Đọc tiếp →
Độc đáo giò me xứ Nghệ
Nghệ An nổi tiếng với những món ăn độc đáo như nhút Thanh Chương, cháo lươn Nghệ An, tương Nam Đàn hay cam xã Đoài… Trong đó, giò me cũng là một đặc sản mới nổi gần đây.
Đọc tiếp →
Tương Nam Đàn
Cà dập làm đôi, đem ngâm nuớc ấm 30 độ C, đãi vỏ, đồ chín, để nguội đến lúc sờ tay còn hơi hơi ấm thì đem ủ tuơng
Đọc tiếp →
Cháo lươn Nghệ An - 43 Trần Hữu Tước - Đống Đa - Hà Nội
Xứ Nghệ vốn nổi tiếng với nhiều đặc sản được rất nhiều người ưa thích như cà pháo Nghi Lộc, nước mắn Diễn Châu, cam Xạ Đoài, “nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn”.... và tất nhiên không thể không nhắc đến món cháo lươn, một đặc sản và là niềm ...
Đọc tiếp →