Chế biến món Cá trích sốt cà chua

Nguyên liệu:

- 0,4 kg cá trích
- 3 quả cà chua
- Thì là và hành 
- Hành, tiêu, tỏi, dầu ăn, hạt nêm
 
Cách làm:

- Cá trích mua về rửa sạch, bỏ đầu và ruột, đánh vẩy, rửa lại bằng nước muối.
- Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
- Phi thơm hành củ với dầu ăn, cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào nhỏ lửa, cho thêm tí nước cho cà chua mau nhừ.
- Sau đó cho cá vào, đun riu riu lửa với cà chua, sau khi sôi, nêm 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, nấu trong vòng 30-45 phút.
- Nhấc xuống, cho cá ra đĩa, rắc tiêu.